Установка для пастеризации ПОУ-3000
Пастеризационно-охладительная установка – оборудование, которое используется для пастеризации и последующего охлаждения жидких пищевых продуктов в закрытом непрерывном потоке, при автоматическом контроле процесса, обеспечивая высокие санитарно-гигиенические условия производства.
Пастеризация осуществляется для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, эффективность ее зависит от температуры и продолжительности нагрева продукта.
Для различных видов молочных продуктов режимы пастеризации различны и обусловлены уничтожением микрофлоры и технологическими свойствами, которые необходимо придать молочному продукту.
Пластинчатая пастеризационно–охладительная установка ПОУ предназначена для пастеризации и охлаждения (подогрева) молока в закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании температуры технологического процесса.
Характеристики:
- Температура продукта (молока) на входе в установку, °C: 4-6.
- Температура пастеризации, °C: до 92.
- Время выдержки, сек: 20.
- Температура продукта на выходе из установки, °C: 4-6.
- Температура теплоносителя (пар), не менее °C: 130.
- Давление (абсолютное) теплоносителя, МПа: 3-3.5.
- Расход теплоносителя, кг/ч: 60.
- Температура хладоносителя, °C: 0-2.
- Давление хладоносителя, МПа: 0.2.
- Расход хладоносителя, л/ч: 6000.
- Тепловая мощность хладоносителя, кВт: 35.9.
- Давление воздуха, МПа: 0.6.
- Трубопроводная арматура: AISI304.
- Материал пластин продуктового теплообменника: AISI304.
- Материал пластин парового теплообменника: AISI3016.
- Рама, материал AISI304: 1 шт.
- Шкаф управления (нерж.) ТРМ Овен: программируемый контроллер.
- Система автоматики: пневмоэлектрическая.
- Электронная регистрация с возможностью распечатывания через USB порт: есть.
- Установленная мощность, кВт: 3.8.
- Номинальное напряжение, В: 380.
- Габариты: 3100*1300*2000 мм.
- Вес: 1200 кг.
