Емкость для созревания сливок Я1-ОСВ-3000
Производственная ёмкость по типу Я1-ОСВ объем 3000 литров, предназначена для созревания сливок при выработке сливочного масла, сметаны и производства кисломолочных напитков, в пищевой промышленности для изготовления различных смесей, кетчупов, паст, пива, вина и т. д.
Принцип работы
Технологические процессы выработки кисломолочных напитков и созревания сливок включают в себя следующие операции:
- заполнение резервуара продуктом до определенного уровня;
- введение в продукт закваски (при необходимости);
- перемешивание продукта;
- сквашивание или созревание продукта;
- охлаждение или подогрев продукта в процессе сквашивания или созревания.
Система автоматики резервуаров производит включение мешалки по программе на заданное время через заданный промежуток времени.
Мойка и дезинфекция резервуаров, производится в соответствии с действующими инструкциями по мойке и дезинфекции оборудования молочных предприятий, подачей моющих и дезинфицирующих растворов в моечную головку. Для большей эффективности мойки рекомендуется включение вращения мешалки.
Характеристики:
- Внутренняя емкость AiSi304, мм: 2.
- Обшивка внешняя AiSi430, мм: 1.5.
- Коническое донышко с отбортовкой R25 (50) 304, мм: 2.
- Люк, Ду: 450.
- Кран, Ду: 50.
- Теплоизоляция ППУ, мм: 50.
- Мотор редуктор: NMRW75 0.8.
- Частотный преобразователь: есть.
- Пульт управления с индикацией температуры: есть.
- Рамная мешалка: есть.
- Унифицированная теплообменная рубашка 304: есть.
- Питание: 380В.
- Моющая головка: есть.
- Габариты: 1700*1500*3000 мм.
- Вес: 510 кг.
