Ванна для пастеризации ВДП-3000
Ванна длительной пастеризации (ВДП) предназначена для нагрева и охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и приготовления кисломолочных продуктов.
ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах.
Перемешивание продукта осуществляется миксером.
Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Для ускорения теплообмена включается миксер.
Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
Слив готового продукта – через затвор дисковый Ду50.
ВДП может комплектоваться дополнительным оборудованием.
Характеристики:
- Внутренняя емкость AiSi304, мм: 2.
- Обшивка внешняя AiSi430, мм: 1.5.
- Опорные ножки с регулировочными болтами: 4 шт.
- Лопастная мешалка 1 шт.
- Дно AiSi304 с уклоном: 2°.
- Съемные крышки AiSi304: 2 шт.
- Объемная рубашка AiSi304, мм: 2.
- Мотор-редуктор: NMRW75-075 кВт.
- Кран Ду50, высота от уровня пола: 500 мм.
- Утеплитель пенополиуретан (ППУ), мм: 30.
- Нагрев ТЭН объемной рубашки: есть.
- ТЭН, кВт: 15*4.
- Питание: 220В (380В).
- Пульт управления, моноблок с монохромным дисплеем "КУБ": есть.
- Электрический клапан пропуска холодной воды в объемную рубашку на перелив: есть.
- Габариты: 2300*1910*2290 мм.
- Вес: 770 кг.
