Ванна для сквашивания творожного сгустка
Ванна творожная (для сквашивания творожного сгустка) является основным элементом линии производства творога традиционным способом. Обычно творожные ванны используются совместно с установкой прессования и охлаждения творога или пресс-тележками.
Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80 мм.
Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора посредством теплоносителя (вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранированной теплоизоляцией.
Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода (пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.
Характеристики:
- Внутренняя емкость AiSi304, мм: 2.
- Обшивка внешняя: AiSi430.
- Рубашка объемная: AiSi304.
- Крышки: AiSi304.
- Кран: Ду80.
- Утеплитель пенополиуретан (ППУ), мм: 30.
- Ложемент опорный: AiSi304.
- Пульт управления: AiSi304.
- Контроллер: EVCO.
- Датчик: NTC.
- ТЭН, кВт: 9.
- Питание: 220В (380В).
- Габариты: 1270*920*1200 мм.
- Вес: 171 кг.
